تالار گفتمان نبض فردا  

بازگشت   تالار گفتمان نبض فردا > موضوعات عمومی > خانواده و زندگی > آشپزی

اطلاع رسانی

ارسال موضوع جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع نحوه نمایش
قدیمی 05-27-2015   #1
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض طرز تهیه انواع نوشیدنی های سرد وگرم

معجون رازیانه؛ ویژه بانوان

روزهای قاعدگی، روزهایی هستند که به راحتی سپری نمی‏شوندو دربیشتر مواقع با درد و ضعف همراهند، به همین دلیل پای قرص‏های مسکن مثل ژلوفن، بروفن و... به میان می‏ آید. اما فراموش نکنید که داروهای گیاهی در این زمان نقش بسزایی ایفا می کنند و عوارض مواد شیمیایی را هم ندارند. رازیانه از آن دست گیاهانی است که قادر است انقباض های قاعدگی را کنترل و تنظیم کند. یکی دیگر از مزیت‏های این گیاه در این دوران کاهش درد قاعدگی است. با نوشیدن این معجون، به دلیل ترکیب نشاط آوری که دارد، می‏توانید با خیال راحت به کارهای روزمره تان بپردازید.





مواد لازم برای تهیه یک لیوان اسموتی ( برای یک نفر و یک وعده):

  • سیب: یک عدد
  • رازیانه: یک فنجان
  • هویج: دو عدد متوسط
  • زنجبیل: یک قاشق غذاخوری
  • آب سیب: یک فنجان
  • آبلیمو: یک قاشق مرباخوری
  • کرفس: نصف ساقه

طرز تهیه:

• تخم رازیانه را بکوبید و فراموش نکنید که باید کاملا به پودر تبدیل شود وحتی دانه ای از آن نکوبیده باقی نماند.

• تمام مواد را داخل میکسر بریزید. اما فراموش نکنید که این معجون به دلیل موادی که دارد باید بیشتر از معجون‏های قبلی معرفی شده داخل میکسر هم زده شود. شاید بین 15 تا 20دقیقه زمان برای مخلوط شدن مواد با هم کافی باشد. چون هویج، سیب و کرفس به راحتی با یکدیگر مخلوط نمی‏شوند.

• این معجون به دلیل داشتن گیاه رازیانه می‏تواند نقش یک آبمیوه درمانی برای روزهای قاعدگی بانوان را داشته باشد. فراموش نکنید که کرفس و رازیانه به دلیل دارا بودن ماده «فیتواستروژن» (ماده ای شبیه هورمون زنانه) قادر هستند اختلال های ناشی از خونریزی و اسپاسم‏های قاعدگی را کاهش دهند.

• همچنین وجود زنجبیل در این معجون نشاط آور است. این مزیت برای روزهای قاعدگی که بیشتر خانم‏ها کسل و بی حوصله هستند، می‏تواند نقش بسزایی داشته باشد.

ژلوفن گیاهی

استفاده از تخم رازیانه راهکار پیشنهادی مادربزرگ‏ها برای رهایی از درد شدید قاعدگی است. در قدیم اعتقاد داشتند که اگر مقداری تخم رازیانه (تخم آسیاب شده) را با مقداری آب بخورید، می‏توانید خواب آرامی داشته باشید، اما مهم تر از آن باید بدانید که این گیاه درد شما را در مدت زمانی کمتر از نیم ساعت پس از استفاده، بهبود می بخشد. این گیاه بدن تان را خنک کرده و گرمای ناشی از قاعدگی را کاهش می دهد، به همین دلیل رازیانه می‏تواند بهترین جایگزین مسکن‏های شیمیایی باشد که مصرف آنها به طور مداوم توصیه نمی‏شود.



با سیب ریلکس شوید

این میوه چهار فصل یعنی سیب خواص بی‏شماری دارد که هر فردی با خوردن روزی یک عدد از آن قادر است جسم خود را از هر بیماری دور نگه دارد. با این حال به چند ویژگی منحصر به فرد سیب اشاره می‏کنیم. سیب برای عملکرد مغز بسیار مقوی است. به طور کلی سیب به علت داشتن فسفر، اعصاب و مغز را تقویت می کند. اگر به دنبال این هستید که یک روز آرام را پشت سر بگذارید بهتر است هر روز یک عدد سیب میل کنید، زیرا ویتامین های گروه B، منیزیم، فسفر و برخی عناصر دیگر موجود در سیب اثر آرام بخشی بر اعصاب دارد.

هویج جادوی نارنجی

همه ما می‏دانیم که هویج منبع غنی بتاکاروتن است. اما نقش بتاکاروتن در هویج چیست؟ این ماده پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود، به همین دلیل می‏تواند نقش کاربردی را برای بدن ما داشته باشد. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارش همچنین در رشد سلول ها و... حائزاهمیت است. شاید برای تان جالب باشد که بدانید بتاکاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را هم کاهش می دهد. نقش هویج در این معجون خون سازی است که برای دوران قاعدگی می‏تواند موثر باشد، به همین دلیل توصیه می‏شود حتی اگر به هر دلیلی قادر به تهیه معجون نبودید، هویج خام یا آب هویج فیلتر نشده را در بیشتر اوقات به خصوص در روزهای قاعدگی میل کنید .
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
Sponsored Links
قدیمی 05-27-2015   #2
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




چــای عیدانـه

چای لیمو- نعناع - میخک دارچین

مواد لازم:
  • برگ نعناع تازه: 2 الی 3 ساقه
  • لیمو ترش: یک دوم
  • میخک: 3 الی 4 تکه
  • چوب دارچین: یک یا 2 عدد
روش تهیه:

میخک و دارچین را درون آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه می گذاریم دم بکشد. برگ نعناع و لیمو ترش را درون لیوان ریخته و دارچین و میخک را که دم کشیده به آن اضافه می کنیم.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #3
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




دم نوش آسمانی

دم نوش بهارنارنج- گل محمدی

مواد لازم:
  • گل نارنج: 2 الی 3 گرم
  • شهد یا عصاره بهارنارنج: 2 قاشق مرباخوری
  • برگ گل محمدی: 2 گرم
  • آب جوش: یک لیوان
روش تهیه:

2 تا 3 گرم گل بهارنارنج را در لیوان ریخته و آب جوش را به آن اضافه نمایید. برای مدت 10 تا 15 دقیقه در لیوان را ببندید تا کاملا دم بکشد. سپس برگ گل محمدی و شهد بهارنارنج را اضافه کنید. می توانید در صورت دلخواه همراه با نبات سرو نمایید.

فوت آشپزی:

می توانید از عرق گل محمدی یا بهار نارنج نیز برای خوش طعم شدن این دمنوش استفاده کنید.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #4
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




چای پرتقال و بهار نارنج

ورون، میخک، استطوخودوس و پوست لیمو را هر کدام به اندازه یک قاشق مرباخوری داخل صافی قوری بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید و مدت 7 تا 10 دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد. این دستور برای 2 نفر است.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #5
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




چای سیاه + هل + گرد لیمو

مقدار کمی از هر کدام را به داخل قوری ریخته و به مدت کمتر از 5 دقیقه بگذارید دم بکشد. نوشیدن 2 فنجان از این دم نوش به اندازه دو وعده مصرف سبزیجات یا دو عدد سیب، آنتی اکسیدان در بدن آزاد می کند.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #6
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




چای سنگی

لیموامانی، اسطوخودوس و چای سیاه را هر کدام به اندازه یک قاشق چایخوری در داخل قوری ریخته و به مدت حداقل 5 تا 7 دقیقه صبر می کنیم تا دم بکشد. این مقدار برای دو فنجان کوچک کافی است. این ترکیب خنک کننده، مقوی معده، اشتهاآور و سرشار از پتاسیم، کلسیم و ویتامین C خواهد بود.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #7
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




دمنوش اسپرینگ

گل گاوزبان، بهار نارنج، هل، دارچین و آویشن را به اندازه یک قاشق چایخوری داخل صافی قوری ریخته تا به مدت حداقل 10 دقیقه دم بکشد. این ترکیب برای دو فنجان است. نوشیدن این دمنوش باعث افزایش بیشتر اشتهای شما می شود. توصیه می شود قبل از هر وعده غذایی نوش جان کنید.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #8
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض




چای ترش

مواد لازم برای دو فنجان:
  • چای ترش: یک قاشق مرباخوری
  • سمبل الطیب: یک عدد متوسط
  • گل گاوزبان: یک قاشق مرباخوری
  • اسطوخودوس: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

مواد گفته شده را داخل صافی قوری یا ظرف موردنظرتان بریزید. به اندازه یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت حداقل 7 تا 10 دقیقه اجازه بدهید تا دم بکشد. سپس به داخل فنجان بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #9
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض

با اسطوخودوس، خوش خواب شوید

مشکل بی خوابی را با یک درمان گیاهی برطرف کنید و آرامش را به روح و جسم‏تان ببخشید. اسطوخودوس گیاهی است که می‏تواند در این زمینه یاری‏ دهنده خوبی باشد. به همین خاطر معجون اسطوخودوس و مرکبات را به شما معرفی می‏کنیم. همین حالا دست به کار شوید






مواد لازم برای تهیه یک لیوان معجون اسطوخودوس، برای یک نفر و یک وعده:

  • اسطوخودوس: 2 قاشق چای خوری
  • آناناس: 3 برش
  • پرتقال: یک عدد کوچک
  • لیمو: یک دوم قاشق چای خوری
  • گل ساعتی: دمکرده گیاه یک فنجان، اگر میوه این گیاه باشد یک عدد

روش تهیه:


1. برای تهیه این معجون اولین کاری که باید انجام شود، این است که اسطوخودوس و گل ساعتی را از عطاری‏ها تهیه کنید.

2. در مورد گل ساعتی باید گفت برای دم کردن آن بهتر است 15 سی سی آب جوش را روی یک قاشق چای خوری گل ساعتی بریزید، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد سپس محلول را از صافی رد کنید.

3. با درست کردن این معجون شما می‏توانید تا مدت‏ها بدون هیچ عارضه‏ای خواب راحتی داشته باشید. همچنین وجود مرکباتی مثل پرتقال و لیمو در این معجون باعث شده سیستم ایمنی بدن قوی‏تر شود. ناگفته نماند که گیاه اسطوخودوس علاوه بر ویژگی بارزش یعنی آرام بخشی و خواب‏آوری، می‏تواند درمانی برای مشکلاتی از قبیل تسکین دهنده سوزش نیش حشرات، سردرد، دل درد و... باشد.

استرسی‏ها در معرض بیماری اند

منشا بسیاری از بیماری‏ها و مشکلات روحی و جسمی استرس بوده و تنها درمان آن، آرامش است. راه های زیادی برای رسیدن به آرامش وجود دارد، اما فراموش نکنید برخی گیاهان و میوه ها قادرند با کمترین عارضه و هزینه این حس را به شما منتقل کنند. اسطوخودوس یکی از این گیاهان است که از قدیم الایام در خانه هر ایرانی وجود داشته است. اسطوخودوس اعصاب را آرام و عضلات را شل کرده و این گیاه آرام بخش، دستگاه عصبی و تحریک پذیری آن را کنترل می کند. اگر دچار جراحتی شده اید یا جای زخم و جوشی دارید که خوب نمی شود، از روغن این گیاه کمک بگیرید. روغن شفابخش این گیاه را می‏توانید از عطاری‏ها تهیه کنید. همچنین روغن این گیاه قلب را آرام کرده و می‏تواند در کاهش فشار خون بالا موثر باشد.

روزی 2 فنجان از این گیاه بنوشید

گل ساعتی، گیاهی است که مصرف خوراکی آن می‏تواند برای درمان برخی بیماری‏ها مفید باشد. اگر اضطراب، استرس، تنش های عصبی و بی‏خوابی دارید، بهتر است چای یا دمکرده این گیاه را مصرف کنید. حتی اگر برای تان مقدور نبود که این معجون را درست کنید بهتر است روزی 2 فنجان از دمکرده آن بنوشید، بعد از نوشیدن آن می‏توانید آرامش را در وجود خود احساس کنید. برخی درمانگران طب مکمل این گیاه را دارویی طبیعی و مفید برای مبتلایان به پارکینسون می دانند. بهتر است بدانید که پرتقال، خون را تمیز کرده و ضد اسپاسم و آرام بخش است. لیموترش یک ماده تقویت کننده برای زیبایی است و باعث افزایش سلامت، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می شود.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 05-27-2015   #10
Negar69
نام کاربری قبلی : neghar
 
Negar69 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: May 2014
محل سکونت: دیارغواصان دریادل زنجان
نوشته ها: 3,572
تشکرهای ایشان: 2,705
2,864بار در1,747پست از ایشان تشكر شده است

صندوق مدال ها

Negar69 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض

دستور تهیه قهوه فرانسوی با کاکائو






مواد لازم


  • قهوه فرانسوی:2 قاشق مرباخوری
  • شیر خشک:3 قاشق مرباخوری
  • پودرکاکائو: یک قاشق مرباخوری

  • شکر:3 قاشق مرباخوری (به دلخواه)
  • آب جوش: یک لیوان
  • وانیل: به میزان لازم

  • دارچین: به میزان لازم


ابتدا شکر، کاکائو، وانیل، دارچین، شیر و قهوه را با آب جوش مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم. مواد به دست آمده را در قهوه جوش ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم و هم می زنیم تا این که قهوه جوش بیاید. سپس قهوه را از روی آتش برداشته و در لیوان می ریزیم. روی قهوه را می توانیم با کمی شکلات تخته ای تزئین کنیم.



به دلیل خاصیت نشاط بخشی قهوه، ضد افسردگی است. نوشیدن یک فنجان قهوه در بسیاری از مواقع سردرد را برطرف می کند. قهوه به دلیل داشتن ماده ای به نام تانن از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. تحقیقات ۹ ساله دانشمندان ژاپنی نشان می دهد مصرف منظم قهوه به دلیل داشتن اسید کلروژونیک، خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۴۹درصد و مصرف نامنظم قهوه می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۲۹ درصد کاهش دهد. محققان هلندی به این نتیجه رسیدند که نوشیدن یک فنجان قهوه طی روز خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد زیرا ترکیبات موجود در قهوه از جمله منیزیم و پتاسیم به سوخت و ساز قند در بدن کمک می کند.
__________________
Negar69 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
پاسخ


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(View-All تعداد کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند : 5
kumiko, NARSIS*, Nastahin, Negar69, Soror
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code هست فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است

انتخاب سریع یک انجمن


اکنون ساعت 02:56 برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.


Powered by vBulletin Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd

Free Persian Language By Persian Forum Ver 3.0
« ثبت شده در پایگاه ساماندهی وزارت ارشاد »
مسئولیت متون درج شده در این پایگاه اینترنتی، بر عهده ی نویسنده ی آن می باشد.