تالار گفتمان نبض فردا  

بازگشت   تالار گفتمان نبض فردا > تاریخ > ایران شناسی

اطلاع رسانی

ارسال موضوع جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع نحوه نمایش
قدیمی 07-18-2010   #1
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض مهیاوه و طرز تهیه ی آن ( مهوه )




مَهوه یا مهیاوه به عربی ( مِشاوَة ). از اقسام خوردنی‌های شهرستان لار و بستک و منطقه جنوب ایران و هرمزگان می‌باشد. « مهوه » بروزن « قهوه » که گاهی « مهیاوه » یا « مَویُه » هم گفته می‌شود به گویش محلی، در تمام منطقه هرمزگان و به ویژه لارستان روستاهای آن دیده می‌شود و از شهرت زیادی برخوردار است، و آن مایعی است به رنگ تیره مایل به خاکستری و بوی زننده‌ای دارد.
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
Sponsored Links
قدیمی 07-18-2010   #2
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض این هم نان و مهوه قبل از صرف شدن!:d

[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
یک کاربر از پست مفیدh.aتشکر کرده است:
قدیمی 07-18-2010   #3
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض ریختن مهوه به صورت قدیمی و صحرا نشینی بر روی نان معروف لیتک

__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
این2کاربر از h.a بخاطر پست مفیدشان تشکر کرده اند
قدیمی 07-18-2010   #4
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض طرز تهیه ی مهیاوه

طرز تهیه مهوه



مواد لازم :

1کیلو ماهی خشک

1 کیلو خندل یا خردل

نیم کیلو نمک

مقداری آب



طرز تهیه :

اول ماهی خشک شده را درون خمره کرده با نمک و آب مخلوط نموده و به مدت 20
تا 25 روز خمره را در جایی که آفاب باشد می گذاریم بعد از این مدت ماهی را
از خمره بیرون آورده و آن را درون صافی می ریزیم و به آن چنگ می زنیم تا
حسابی له شود و خارهای آن گرفته شود بعد شیره اصلی ماهی که گرفته شد درون
خمره میریزیم بعد خندل یا خردل را شیرین کرده (با نمک و آب چنگ می زنیم و
درون سینی ریخته و در آفتاب می گذاریم تا خشک و شیرین شود) بعد از آن خردل
را بو داده و نرم می کوبیم و به شیره ماهی درون خمره اضافه می کنیم. در
این مرحله هرکس مایل باشد می تواند از زیره ، کنجد ، راجونه درون مهوه
اضافه کند.

بعد خمره را در جایی که آفتاب باشد معمولاً در منطقه لارستان آن را روی
پشت بام میگذارند تا بوی خوب به خود بگیرد بعد از 15 روز آماده خوردن می
باشد.
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 07-18-2010   #5
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض

تا اینجا : [نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 07-18-2010   #6
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض گراش مهوه خور

قابل توجه دوستان،مهوه یا همان مهیاوه بیشتر با گراش شناخته شده است!البته اینجا که اینطوریه،بقیه ی جاها رو نمیدونم!
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 09-21-2010   #7
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض لیتک یا همان نان رگاگ معروف






[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 09-22-2010   #8
Mahdi71
عضو ویژه
 
Mahdi71 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
محل سکونت: فعلاً شیراز
نوشته ها: 2,950
تشکرهای ایشان: 483
1,239بار در727پست از ایشان تشكر شده است
Mahdi71 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض

قابل توجه دوستان عزیز

این نانی که به لیتَک گراش معروف است تماماً با نان رگاگ فرق دارد
این اچ.آ از خودش میگه
Mahdi71 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 09-22-2010   #9
h.a
مدیر ارشد
 
h.a آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
نوشته ها: 2,524
تشکرهای ایشان: 3,524
4,264بار در1,552پست از ایشان تشكر شده است
پیش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی توسط ghostvirus نمایش پست ها
قابل توجه دوستان عزیز

این نانی که به لیتَک گراش معروف است تماماً با نان رگاگ فرق دارد
این اچ.آ از خودش میگه
حقیقتش رو بخوایین من سر در نمیارم!

این نان نازک رو روش مهیاوه و روغن و تخم مرغ و پنیر میریزند و به عنوان نان رگاگ به خورد ما میدن!
چیز دیگه اییه شما بفرمایید!
__________________
عبادت ،بسیاری نماز و روزه نیست؛ بلکه بسیار اندیشیدن در کار خداست. امام رضا (ع)
امپراطور يونان به کوروش بزرگ گفت: ما براي شرف ميجنگيم شما براي پول. کوروش پاسخ داد:" هرکس براي نداشته هايش ميجنگد

چارلی چاپلین: افسوس...!! هرچه سعی كردم مردم بفهمند، فقط خندیدند


[نمایش لینک، فقط برای اعضای سایت امکان پذیر است. ]

h.a آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 09-22-2010   #10
Mahdi71
عضو ویژه
 
Mahdi71 آواتار ها
 

تاریخ عضویت: Apr 2010
محل سکونت: فعلاً شیراز
نوشته ها: 2,950
تشکرهای ایشان: 483
1,239بار در727پست از ایشان تشكر شده است
Mahdi71 به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی توسط h.a نمایش پست ها
حقیقتش رو بخوایین من سر در نمیارم!

این نان نازک رو روش مهیاوه و روغن و تخم مرغ و پنیر میریزند و به عنوان نان رگاگ به خورد ما میدن!
چیز دیگه اییه شما بفرمایید!
این که تو این تصاویر نشون میده
بیشتر به لیتک خودمون شبیه هست تا نان رگاگ
یه سفری بیا گراش تا فرقشو بهت نشون بدم
Mahdi71 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
پاسخ

برچسب ها
#, %, (, ), 000, 1, 10, 100, 1000, 105, 11, 12, 128, 1285, 14, 15, 16, 17, 173, 18, 182, 2, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 28, 29, 3, 30, 301, 32, 33, 35, 4, 40, 43, 47, 5, 50, 52, 55, 6, 62, 69, 7, 70, 707, 71, 73, 79, 8, 82, 85, 87, 9, 93, a, «, », b, com, d, e, facebook, ghostvirus, h, h.a, id, nabzefarda, photo, فرق, قهوه, قابل, قبل, قدیم, قدیمی, له, لارستان, لازم, من, منبع, منطقه, مهوه, مهیاوه, مواد لازم برای مهیاوه, مواد مورد نیاز برای تهیه ی مهوه, می, می‌شود, میگه, ما, ماهی, مخلوط, مدت, مرحله, مرغ, معروف, نمک, چنگ, نیم, نان, نازک, نرم, نشون, نشینی, هم, همان, هرکس, هست, و, ویژه, وعده ی غذایی, ی, یه, یا, کنم, کنیم, کند, که, کی, کیلو, کرده, گفتن, گفته, گویش, گرفته, گراش, پنیر, virus, ], ،, آ, آفتاب, آماده, آن, آورده, البته, اچ, اچ.آ, این, اینجا, ایران, اگر, اب ماهی, از, است, است،, اصلی, اضافه, به, بهت, بوی, بوی مهیاوه, بود, بیا, بیرون, بیشتر, با, بام, باز, باشد, بدم, بر, بعد, تمام, تهیه, تو, تواند, توجه, تا, تخم, تر, تصاویر, جنوب, جایی, خوب, خود, خودش, خورد, خوردن, خورده, خاکستری, خشک, دوستان, دیگه, دیدن, دیده, داده, دارد, در, درون, رنگ, رنگ مهوه, رنگ مهیاوه, رو, روی, روز, روش, روغن, ریخته, را, زنیم, زیادی, سفری, سر, شما, شناخته, شهرت, شهرستان, شود, شیرین, شبیه, شدن, شده, صورت, صرف, طرز, طرز تهیه ی مهوه, طرز تهیه ی مهیاوه, عنوان, عربی, عزیز, غذای مغذی


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(View-All تعداد کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند : 3
.:SAYED:., Admin, Vanoshe
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code هست فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است

انتخاب سریع یک انجمن


اکنون ساعت 12:54 برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.


Powered by vBulletin Version 3.8.8
.Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

Free Persian Language By Persian Forum Ver 3.0
« ثبت شده در پایگاه ساماندهی وزارت ارشاد »
مسئولیت متون درج شده در این پایگاه اینترنتی، بر عهده ی نویسنده ی آن می باشد.